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Bonne fête de la Chandeleur pour les papilles et en histoire !

February 2, 2017

 

 

 

Une recette pour faire de bonnes crêpes !

 

Ingrédients (pour 15 crêpes) :

 

- 300 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de beurre fondu
- 75 cl de lait
- 5 cl de rhum

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

 

Préparation de la recette :


Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
 

Ajouter les œufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.

Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.

Parfumer de rhum.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

 

Des coupons de réduction sont disponibles sur ce site à l'occasion de la Chandeleur, à utiliser et à partager.